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昔ながらの金山寺に比べ塩分を32%カットした自然の甘みがおいしいお味噌です。

丸新本家の独自の技術で、合成保存料・着色料は使わずにうす塩(塩分4.8%)にする為に2段階の手間をかけて仕上げています。厳選した国産原料を使用し、丹精込めた最高級品です。温かいご飯やお茶漬け、紀州の茶粥と共に。また、酒の肴として、野菜や豆腐にのせてお召し上がり下さい。

金山寺みそは、米、裸麦、大豆、なす、瓜、生姜、しそが入った自然発酵食品のおかず味噌です。

遺伝子組み換え原料は使用しておりません。国産原料使用。





2006年 モンド・セレクション 最高金賞受賞 !!
『九曜むらさき』 『生一本黒豆』

新どっちの料理ショー 特撰素材
『生一本黒豆』

大阪ほんわかテレビ
カレー専用の醤油発見!
意外なおいしさでファン急増 隠れ醤油派続出! 『洋食屋さんのカレー醤油』 レトルトに掛けても味の違いが 分かると紹介されました。

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