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麦みそと豆みそをあわせ、旨味が強く素材に絡みやすい化学調味料無添加のもろみみそに仕立てました。特選丸大豆の吟醸醤油と本みりんを使用しました。原材料みそ(米みそ、麦みそ、豆みそ)、還元水飴、砂糖、本みりん、醤油、酵母エキス、酒精、(原材料の一部に小麦を含む)

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